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01.05.2003 | Cafè Bistro Cafetier

Miner’s Coffee – eine unkonventionelle Erfolgsstory 

Es gibt sie, die Erfolgsstorys in der deutschsprachigen Coffeeshop-Szene.Zum Beispiel Miner’s Coffee: Das im Mai 2001 in Bielefeld eröffnete Kaffeehaus war bereits nach anderthalb Jahren amortisiert. Die Erfolgsfaktoren sind neben einer pragmatischen Organisation und zufriedenen Mitarbeitern neue Ansätze beim Umgang mit den Gästen. lesen

01.04.2002 | Coffee Shop Magazin

Miner’s Coffee – stark und schwarz

Geschichten über Coffeeshops und Espressobars sind derzeit in Deutschlands Medien allgegenwärtig. Meist kommen sie von Systemanbietern. Mal stellen sie die mittlerweile in jeder grösseren Stadt ansässigen Local heros und ihre Coffeeshop-Systeme vor, mal sind es die internationalen Coffeeshop-Brands die im Vordergrund stehen, weil sie sich gerade anschicken, eine ganze Branche erfolgreich umzukrempeln. Und manchmal sind es auch branchenfremde Einzelkämpfer, die Coffeeshop-Erfolgsgeschichte schreiben. lesen

01.04.2002 | Coffee Shop Magazin

Die grossen und die kleinen 

Ein international operierender Konzern und ein lokaler Einzelkämpfer, die beide das gleiche Ziel haben: Ihren Kunden den besten Kaffee zu servieren. Costa Coffee schickt sich an Deutschland zu erobern, Miner’s Coffee war bescheidener und hat erst mal Bielefeld erobert. lesen