Diese “Kantine” wird niemals langweilig
Ein Dutzend Lokale bittet zu Tisch
Bielefeld (WB). Die Meteorologen versprechen Bielefeld in den nächsten Tagen Sonne satt und Temperaturen bis 22 Grad. “Endlich”, freuen sich die Wirte, deren Lokale Außengastronomie haben.
Thomas Keitel, Hauptgeschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbandes, ist überzeugt: “Die Sehnsucht, draußen zu sitzen, unter freiem Himmel zu trinken und zu essen, war schon seit Wochen spürbar.” Noch vor Jahren nicht vorstellen können habe er sich, dass der Gehrenberg und der Alte Markt inzwischen tagsüber das Zentrum der Bielefelder Außengastronomie sein würden. Noch vor gut zehn Jahren habe es “praktisch keine Möglichkeit gegeben, dort draußen zu sitzen”, erinnert er sich.
Das ist längst anders, ganz anders. 2001 eröffnete Rolf Grotegut das “Miner’s Coffee”. Grotegut freut sich: “Das Konzept hat vom ersten Tag an funktioniert - und tut es immer noch.” Das inzwischen rechts und links ähnliche Lokale eröffnet haben, macht Gehrenberg und Alten Markt noch stärker zu einem Anziehungspunkt. Grotegut: “80 Prozent der Gäste sind Stammkunden, die kehren mal hier, mal dort ein.” Jetzt, mit Beginn der warmen Jahreszeit, käme die Sommerkarte wieder zum Zuge. Grotegut nennt als Spezialitäten “Wellbe Yellow”, ein Fruchtgetränk aus Mango, Ananas und Bananen, und “Vanilla Spa” - alles kalt.
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Nach der Überzeugung von Thomas Keitel wird in dem Bereich etwas für jedes Alter geboten: “Zwischen ‘Tresor’ und ‘Pastis’, ”Thumel 1504′ und ‘Wernings Weinstube’ sind alle zwischen 16 und 86 vertreten.” Eine Konkurrenz zum Ausgeh-Viertel am Boulevard sieht Keitel nicht: “Eine völlig andere Zielgruppe.” Zumal im Neuen Bahnhofsviertel vor allem abends “richtig was los” sei. Thomas Keitel spricht sogar davon, dass Alter Markt und Gehrenberg inzwischen für viele Berufstätige aus der Innenstadt “so etwas wie die Kantine” geworden sei.
Dass dort fast ein Dutzend Lokale auf engstem Raum zu finden seien, sieht der Hauptgeschäftsführer durchaus positiv: “Das ist ein echter Anziehungspunkt. Wer in einem Restaurant oder Coffee Shop keinen Platz mehr findet, geht eben ins Nachbar-Bistro. Niemand kommt vergebens…”
Quellangabe:
Format: Westfalen-Blatt
Verlag: Vereinigte Zeitungsverlage GmbH
Ausgabe: Dienstag, 6. Mai 2008
Autoren: Burgit Hörttrich (Text) und Jörn Hannemann (Fotos)